Les artisans d'hier...

Les principaux artisans, qui ont aujourd'hui disparus, reflètent le passé.

A son actif, Pujaut regroupait : des laitiers (familles Candia et Ferreol), les bouchers (le dernier en date, fortement connu et reconnu, se nommait Jacques COCHEMET), les marchands de légumes (famille BONNAUD), le matelassier (Emile BEAUD), les cordonniers (famille RIEUSSET), le maréchal ferrand (familles BARTHELOT et POUZOL), le charron (famille MANCY) et le bourrelier (famille IMBERT).

Certains métiers étaient réservés aux femmes : les lavandières (famille BOURGUES), la sage-femme (Mme CLOUET), les couturières et dentellières (Valentine ESTOURNEL, Marie POIROTTE et Marie PEYRAQUE).

Certains métiers sont encore présents de nos jours : l'épicier, le boulanger, le coiffeur...

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