La Cave Coopérative d'autrefois

A l'origine, en 1922, les propriétaires du village apportaient leurs raisins à la Cave Coopérative de Roquemaure. C'est en 1929 que la Cave Coopérative de Pujaut fut créée à Sauveterre. Les vignerons de Pujaut représentaient 90% des apports. Elle connut différents agrandissements en 1954, 1961 et 1976.

Aujourd'hui

Ce n'est qu'en 1988 que la "Cave des Vignerons de Pujaut, Sauveterre, Villeneuve Les Avignon" est devenue le "Cellier des Chartreux". A cette occasion fut construit un hall de vente le long de la RN 580 qui fut inauguré en 1990.

La superficie du vignoble est d'environ 480 hectares dont 25% d'AOC Côtes du Rhône. Enfin, 50% des ventes sont réalisées par la vente au détail.

Vous trouverez un site entièrement consacré au Cellier des Chartreux à l'adresse suivante :

www.cellier-chartreux.fr.st